郑屠是一个地位卑贱却喜欢欺凌弱小、内生奸心、贪淫享乐、横行乡里、无恶不作的地头蛇。他原本是个屠夫，后来投靠了有权势的官员，发了财，变得有钱有势。他交结官府，骑在人民头上，敲诈勒索，作恶多端，成为有名的恶霸，人称“镇关西”。
假契骗翠莲
那妇人拭着泪眼，向前来深深的道了三个万福。那老儿也都相见了，鲁达问道：“你两个是那里人家？为甚啼哭？”那妇人便道：“官人不知，容奴告禀。奴家是东京人氏，因同父母来这渭州投奔亲眷，不想搬移南京去了。母亲在客店里染病身故。子父二人，流落在此生受。此间有个财主，叫做镇关西郑大官人，因见奴家，便使强媒硬保，要奴作妾。谁想写了三千贯文书，虚钱实契，要了奴家身体。未及三个月，他家大娘子好生利害，将奴赶打出来，不容完聚。着落店主人家，追要原典身钱三千贯。父亲懦弱，和他争执不的。他又有钱有势。当初不曾得他一文，如今那讨钱来还他。没计奈何，父亲自小教得奴家些小曲儿，来这里酒楼上赶座子。每日但得些钱来，将大半还他，留些少子父们盘缠。这两日酒客稀少，违了他钱限，怕他来讨时受他羞耻。子父们想起这苦楚来，无处告诉，因此啼哭。不想误触犯了官人，望乞恕罪，高抬贵手。”
三拳打死镇关西
第一拳，“正打在鼻子上，打得鲜血迸流，鼻子歪在半边，却便似开了个油酱铺，咸的、酸的、辣的一发都滚出来。”
第二拳，“就眼眶际眉梢只一拳，打得眼棱缝裂，乌珠迸出，也似开了个彩帛铺的，红的、黑的、绛的，都绽将出来。”
第三拳，“太阳上正着，却似做了一个全堂水陆的道场。”
三拳之下，一命呜呼。
人物形象
肥胖霸道：小说中描述郑屠身材肥胖，给人一种强横霸道的感觉。
欺压百姓：他利用自己的权势和财富欺压百姓，尤其是对弱势群体如金翠莲父女进行剥削和压迫。
嗜血残忍：他对牲畜的屠宰毫不留情，显示出其冷酷无情的一面。同时，他对鲁智深的挑衅和威胁也表现出其狠辣的性格。
自以为是：郑屠自认为有权有势，可以任意妄为，无视法律和道德规范。
贪婪好色：他强占金翠莲并逼其为娼，显示出他的贪婪和好色。
总的来说，郑屠是一个自私、冷酷、霸道、贪婪、好色的恶霸形象，他的行为引起了读者的愤慨和对正义的渴望，也为鲁智深等英雄好汉的出现和反抗提供了合理的背景和动机。
性格特点
媚上欺下：郑屠对贫苦百姓欺榨压迫，而对有地位的人，则表现为百般的胁肩谄笑，刻意逢迎。
凶狠霸道：他对金翠莲的人财两得、百般欺压，从被鲁达激怒之后手持尖刀追赶可见其凶狠。
蛮不讲理：郑屠横行乡里，无恶不作，对金氏父女的欺压、店小二对其的服从可见其蛮不讲理。
死不悔改：从被鲁达狠揍时依然口出狂言可见其死不悔改。
察言观色：郑屠很会察言观色，在一点上比牛二可强很多。在与鲁智深的冲突中，他从头到尾都没有对鲁达产生过不敬或者辱骂，而是尽量让步。
人物结局
鲁智深得知郑屠欺压金翠莲父女后，决定为他们出头。他先是以买肉为由，故意刁难和挑衅郑屠，然后在激怒郑屠并引发冲突后，三拳将其打死。
